Bella 'Mbriana
PIZZERIA OSTERIA


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Polignano a Mare

Antipasti
Antipasto Bella 'Mbriana
Antipasti caldi cotti nel forno a legna, in terrine di terracotta.
25,00 €
Scamorza affumicata
5,00 €
Involtini di mozzarella con speck
5,00 €
Funghi gratinati
5,00 €
Parmigiana di zucchine con prosciutto cotto
6,00 €
Gateau di patate
6,00 €
Cozze gratinate
7,00 €
Insalata di mare al vapore
10,00 €
Impepata di cozze con crostini
8,00 €
Primi Piatti
Riso patate e cozze
Terrina di riso con patate, pomodori, cozze nere dell'Adriatico, pepe e prezzemolo
10,00 €
Lasagna alla Bolognese
Sfoglie di pasta fresca, ragù alla Bolognese, prosciutto cotto
10,00 €
Gnocchetti Bella 'Mbriana
Gnocchi di patate freschi, salsa di pomodoro e stracciatella
10,00 €
Spaghetti allo scoglio
Pasta lunga di grano duro con frutti di mare, pomodorini e prezzemolo
15,00 €
Cavatelli allo scoglio
Pasta fresca con frutti di mare, pomodorini e prezzemolo
15,00 €
Tagliolini al sugo di polpo
Pasta fresca lunga con polpo, patate, salsa di pomodoro e prezzemolo
10,00 €
Tagliolini alle cozze
Pasta fresca lunga con cozze nere, olio, aglio, pomodorini e prezzemolo
10,00 €
Orecchiette alle cime di rapa
Pasta tipica di Bari con cime di rapa
10,00 €
Orecchiette con brasciola
Pasta tipica di Bari con salsa "Brasciola"
10,00 €
Schiaffoni alle noci
Pasta fresca ripiena di noci con pistacchio e formaggio
10,00 €
Secondi di Carne
Filetto di Manzo
Filetto di manzo italiano cotto nel forno a legna
15,00 €
Filetto di manzo ai porcini
Filetto di manzo italiano cotto al forno a legna con funghi porcini tartufati
18,00 €
Salsiccia e funghi
Salsiccia con funghi freschi cotti al forno a legna
10,00 €
Brasciola alla Barese
Involtini di carne ripieni, salsa di pomodoro, formaggio e prezzemolo
10,00 €
Stinco maialino da latte con patate al forno
15,00 €
Stinco maialino da latte con funghi porcini
18,00 €
Secondi di Pesce
Gamberoni rossi
Gamberi rossi cotti in forno a legna con olio, limone e prezzemolo
15,00 €
Pesce azzurro locale
Pesce bianco fresco con pangrattato, olio extra vergine di oliva e prezzemolo
10,00 €
Polpo alla Bella 'Mbriana
Polpo al forno con patate, salsa di pomodoro e prezzemolo
15,00 €
Bisteccone di tonno rosso Pinna Gialla
Preparato a scelta tra i seguenti condimenti: sesamo / crosta di taralli / pinzimonio / capperi, cipolle e pomodorini
18,00 €
Pizza
Bianche
Grattina
Mozzarella, melanzane gratinate e pomodorini freschi
10,00 €
*Rape
Mozzarella, rape, pomodorini freschi e acciughe
8,00 €
Norcia
Mozzarella, salsiccia di Norcia, formaggio Philadelphia e pomodorini freschi
10,00 €
Zucchine gratinate
Mozzarella, Emmental, prosciutto cotto, zucchine gratinate e pomodorini
10,00 €
Ciccio Antonio
Mozzarella di Bufala in uscita, basilico, rucola, pomodorini e origano
10,00 €
Pistacchio
Stracciatella, Grana Padano e spolverata di pistacchio
10,00 €
Alba
Stracciatella al tartufo bianco delle Langhe
15,00 €
Radicchio
Mozzarella, stracciatella, radicchio fresco, gorgonzola, noci e pomodorini
10,00 €
* Fiori di zucca e speck
Mozzarella di bufala, fiori di zucca, speck e pomodorini
10,00 €
Porcini e tartufo
Mozzarella, funghi porcini, crema tartufata e pomodorini freschi
10,00 €
Miele
Stracciatella, miele, grana padano e spolverata di nocciole
10,00 €
Pesto alla Genovese
Mozzarella, pesto alla Genovese e pomodorini
10,00 €
Frutti di mare
Mozzarella, pomodorini, frutti di mare, prezzemolo, pepe, olio e limone
15,00 €
Limone e salmone
Mozzarella, salmone, limone, pomodorini e prezzemolo
10,00 €
Bufala e melanzane
Mozzarella di bufala, con melanzane, pomodorini, menta e aceto balsamico
10,00 €
Gorgonzola e Pere
Mozzarella, gorgonzola, pere e noci fresche
10,00 €
Pistacchio e mortadella
Stracciatella, mortadella, Grana Padano e spolverata di pistacchio
10,00 €
Porcini e salsiccia
Mozzarella, funghi porcini tartufati, salsiccia di Norcia, pomodorini
10,00 €
* Fichi e Crudo
Stracciatella, fichi, prosciutto crudo e glassa
10,00 €
* Piero 2
Mozzarella di bufala, crema di piselli, cipolla bianca caramellata, speck croccante, sesamo tostato, semi di papavero e basilico fresco
10,00 €
Rosse
Margherita
Mozzarella, salsa di pomodoro
6,00 €
Napoli
Mozzarella, salsa di pomodoro, acciughe
7,00 €
Romana
Mozzarella, salsa di pomodoro, acciughe, capperi
7,00 €
Crudo e stracciatella
Salsa di pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella fresca
10,00 €
Tonno e cipolla rossa
Mozzarella, salsa di pomodoro, tonno, cipolla rossa, capperi e pomodorini
10,00 €
Calabrese
Mozzarella, salsa di pomodoro, salame piccante
10,00 €
Bresaola
Mozzarella, salsa di pomodoro, bresaola, rucola, parmigiano, olio, limone e pepe
10,00 €
Novità
Mozzarella, salsa di pomodoro, salame piccante e gorgonzola
10,00 €
Bella 'Mbriana
Mozzarella di Bufala, salsiccia fresca, pomodorini e rucola
15,00 €
Gorgonzola e cipolla rossa
Mozzarella, salsa di pomodoro, gorgonzola, cipolla rossa
10,00 €
Luca
Salsa di pomodoro e stracciatella fresca, basilico, olio e pepe
10,00 €
Bufala, funghi e salsiccia
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi cardoncelli, salsiccia, pomodorini e prezzemolo
10,00 €
Bufala e pomodorini
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e origano
10,00 €
Carpaccio
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, carpaccio di vitello, rucola, parmigiano, olio, limone, pomodorini e pepe
10,00 €
Bacon e formaggio francese
Mozzarella, salsa di pomodoro, pancetta e formaggio francese
10,00 €
Piero
Mozzarella, salsa di pomodoro, gorgonzola, speck e funghi porcini tartufati
10,00 €
Siciliana
Mozzarella, salsa di pomodoro, olive, capperi e acciughe
8,00 €
Stranesse
Mozzarella di bufala, salsa, funghi cardoncelli, salame piccante, pomodorini e prezzemolo
10,00 €
Marinara
Salsa di pomodoro, origano, aglio, olio e pepe
5,00 €
Andrea
Salsa di pomodoro, melanzane e menta, stracciatella fresca in uscita e aceto balsamico, olio e pepe
10,00 €
Eeeeehiii
Ciccio rosso, stracciatella fresca in uscita, salmone affumicato, pomodori secchi, rucola e senape al miele
10,00 €
Pizza Puglia
Salsa di pomodoro, Capocollo di Martina, pomodori secchi, rucola, olio e pepe, burratina (in uscita)
15,00
* su disponibilità
Vino
Vini Bianchi
Puglia
Chardonnay, Pumo Cantine San Marzano € 16,00
Chardonnay, Tormaresca € 18,00
Sauvignon Malvasia, Pumo Cantine San Marzano € 16,00
Verdeca, Talò Cantine San Marzano € 20,00
Apeneste, Tenuta Terre di San Vito € 20,00
Greco, Bella 'Mbriana € 25,00
Prosecco, Liboll € 25,00
Friuli Venezia Giulia
Sauvignon, Cantine Livio Felluga € 25,00
Ribolla gialla, Cantine Livio Felluga € 25,00
Sharis, Cantine Livio Felluga € 20,00
Vini Rosati
Puglia
Pumo Rosato, Cantine San Marzano € 16,00
Negramaro Rosato, Calafuria Cantine Tormaresca € 20,00
Mosì, Tenuta Terre di San Vito € 18,00
Vini rossi
Puglia
Negroamaro, Pumo Cantine San Marzano € 18,00
Primitivo di Manduria 60 anni, Cantine San Marzano € 40,00
Il vescovo, Tenuta Terre di San Vito € 25,00
Tinto, Tenuta Terre di San Vito € 22,00
Cantiniere, Tenuta Terre di San Vito € 22,00
Primitivo Salento IGT, Torcicoda Tormaresca 2017 € 25,00
Castel del Monte Aglianico DOC, Bocca di lupo Tormaresca 2017 € 50,00
Primitivo di Gioia, Bella ‘Mbriana € 25,00
Toscana
Brunello di Montalcino DOCG, Pian delle Vigne Marchesi Antinori 2015 € 70,00
Tignanello, Toscana IGT Marchesi Antinori 2017 € 120,00
Bolgheri DOC, Il bruciato Marchesi Antinori 2018 € 30,00
Piemonte
Barolo Monfalletto DOCG, Cordero di Montezemolo 2016 € 60,00
Barbera d’Alba Sup. Funtanì DOC, Cordero di Montezemolo 2017 € 45,00
Langhe Nebbiolo DOC, Cordero di Montezemolo 2019 € 26,00
Vino al calice
Selezione giornaliera 5,00 €
Liquori e Distillati
Limoncello 2,50 €
Amaro 2,50 €
Rosolio alle mandorle 3,00 €
Rosolio alla liquirizia 3,00 €
Whisky 8,00 €
Grappa 3,00 €
Cognac 8,00 €
Rum 8,00 €
Frutta e Dessert
panna cotta
Panna, latte e zucchero
4,00 €
crema catalana
con biscotto all'amaretto e caramello
4,00 €
Tiramisù
Base soffice al caffè con uno strato di mascarpone e cacao
4,00 €
Cheesecake
Cheesecake di vari gusti
4,00 €
Frutta di stagione
Frutta fresca
4,00 €
* Fragole con panna
Fragole fresche con panna
4,00 €
Sorbetto al limone
3,00 €
Cioccolata Domori
Cioccolata fondente Domori
S.Q
Bevande
birre
Hacker Pschorr - Artigiano - 50cl 5,00 €
Santo Stefano - Artigiano - 75cl 12,00 €
Menabrea Bock - Artisan Red - 75cl 12,00 €
Menabrea Pils - Bionda artigianale - 75cl 12,00 €
Paulaner - Alla spina - 20 cl 2,50 €
Paulaner - Alla spina - 40 cl 4,50 €
Paulaner Salvador - Doppelbock - 33cl 3,50 €
Viola - Biondo artigianale, rosso, doppio malto 13,00 €
Menabrea - Biondo -33 cl 2,50 €
Acqua e bevande analcoliche
Caffè 1,50 €
Tè caldo 2,50 €
Tè freddo 2,50 €
Acqua minerale - naturale o gassata, imbottigliata - 75cl 1,50 €
Coca Cola, Fanta, Sprite - In bottiglia -33cl 2,50 €
Succhi di frutta in bottiglia 2,50 €
Aperol I Spritz 5,00 €